Bereiding
- Laat de rode biet uitlekken en snijd deze in plakken van ongeveer 1 cm.
- Was de appel, verdeel deze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd in plakken.
- Snijd de geitenkaas in plakjes.
- Was de tijm en schud deze droog.
- Besmeer een stuk aluminiumfolie met 1 theelepel olijfolie.
- Leg een plak rode biet, een plak appel en geitenkaas op de folie.
- Bestrooi met zout en zwarte peper, besprenkel met honing en voeg een takje tijm toe.
- Vouw de aluminiumfolie goed dicht.
- Grill de rode biet-geitenkaas pakketjes ongeveer 15 minuten aan één kant.
- Je kunt de pakketjes ook in de oven bereiden.
