
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
400 g g | krieltjes krieltjes | |
olijfolie olijfolie | ||
2 tl tl | tijm tijm | |
zout zout | ||
zwarte pepers zwarte peper | ||
4 | rode bieten
rode biet (voorgekookte) | |
1 tenen teen | knoflook knoflook | |
200 g g | feta feta | |
200 g g | spinazie spinazie | |
2 el el | pijnboompitten pijnboompitten | |
2 | pompoenpitbroodjes pompoenpitbroodje |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listRode bietensalade met krieltjes en spinazie
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Bak de krieltjes circa 15 minuten goudbruin in een scheutje olijfolie. Voeg op het laatst de tijm toe en breng op smaak met wat zwarte peper en zout. Laat de krieltjes afkoelen.
Snij de bieten in blokjes en maak de knoflook schoon. Pureer de helft van de bieten met 100 gram feta en de knoflook glad. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe om het dunner te maken en breng op smaak met zwarte peper.
Meng de rest van de blokjes biet met spinazie, krieltjes en de overgebleven feta en breng op smaak met zwarte peper, zout en wat olijfolie.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
Snij de pompoenpitbroodjes in plakken, besprenkel met olijfolie en rooster deze kort.
Serveer de salade met een lepel van de bietenspread, een paar sneetjes van de pompoenpitbroodjes en geroosterde pijnboompitjes.