Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 100 ml ml | kookroom kookroom | ||
| 10 g g | peterselie
peterselie (fijngesneden) | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 30 g g | boter boter | ||
| 1 | rode uien
rode ui (gepeld en in parten) | ||
| 100 g g | groene asperges
groene asperges (in schuine plakken) | ||
| 1 | lente-uien
lente-ui (in ringetjes) | ||
| 50 g g | snackpaprika's
snackpaprika (in ringen) | ||
| 50 g g | mixtomaten
mixtomaten (gehalveerd) | ||
| 4 sneetjes sneetje | broden
brood (getoast) | ||
| 5 | eieren ei |
Roerei met verse groene asperges
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
15 min
(88)
Bereidingswijze
Klop de eieren samen met de kookroom en peterselie los in een kommetje met behulp van een vork. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit de boter in een grote koekenpan. Bak de ui 1 minuut aan, voeg daarna de rest van de groenten toe en bak nog 2 minuten mee.
Voeg het ei-roommengsel toe aan de pan en blijf roeren met een spatel totdat het ei mooi luchtig stolt en gaar is.
Serveer het roerei met toast.
Tip: wilt u een keer variëren? Voeg 50 g geraspte oude kaas toe aan het ei-roommengsel.
