De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Roerei met verse groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

100 ml ml kookroom kookroom
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
zout zout
peper peper
30 g g boter boter
1 rode uien rode ui
(gepeld en in parten)
100 g g groene asperges groene asperges
(in schuine plakken)
1 lente-uien lente-ui
(in ringetjes)
50 g g snackpaprika's snackpaprika
(in ringen)
50 g g mixtomaten mixtomaten
(gehalveerd)
4 sneetjes sneetje broden brood
(getoast)
5 eieren ei

Roerei met verse groene asperges

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(88)

Bereidingswijze

Klop de eieren samen met de kookroom en peterselie los in een kommetje met behulp van een vork. Breng op smaak met zout en peper.

Verhit de boter in een grote koekenpan. Bak de ui 1 minuut aan, voeg daarna de rest van de groenten toe en bak nog 2 minuten mee.

Voeg het ei-roommengsel toe aan de pan en blijf roeren met een spatel totdat het ei mooi luchtig stolt en gaar is.

Serveer het roerei met toast.

Tip: wilt u een keer variëren? Voeg 50 g geraspte oude kaas toe aan het ei-roommengsel.