Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 1 | uien ui | ||
| 1 tenen teen | knoflook knoflook | ||
| 50 g g | boter boter | ||
| 60 g g | bloem bloem | ||
| 200 ml ml | witte wijn witte wijn | ||
| 1 l l | groentebouillon groentebouillon | ||
| 125 ml ml | slagroom slagroom | ||
| 90 | mosterd mosterd | ||
| 300 ml ml | zonnebloemolie zonnebloemolie | ||
| 1 handen handje | basilicum basilicum | ||
| 1 handen handje | peterselie peterselie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listRomige mosterdsoep met kruidentopping
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit de boter in een pan en voeg de ui samen met de knoflook toe en bak deze aan zonder te kleuren. Voeg de bloem toe en roer het geheel tot een papje. Blus af met de witte wijn en maak het geheel tot een dikke saus. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe, totdat deze helemaal op is. Voeg de slagroom toe en pureer het geheel met de staafmixer. Neem de pan van het vuur, voeg de mosterd toe en pureer het geheel nogmaals.
Verwarm de olie in een pan tot 160 graden. Was de basilicum en peterselie en maak ze goed droog. Frituur de kruiden tot deze glazig en krokant zijn. Neem de kruiden uit de pan en laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier.
Verdeel de soep over de borden en bedek het met de kruiden.
