Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snij de kabeljauwhaasjes in tweeën, zodat er 4 stukken zijn en bestrooi ze met witte peper. Omwikkel elk stuk met 2 plakken Serranoham.
Besprenkel de ovenschaal met olijfolie. Leg de kabeljauwhaasjes samen met de Romatomaten in een ovenschaal en bak in 10-12 minuten gaar in de oven.
Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water en snij de verse spinazie grof.
Giet de pasta af en bewaar wat van het kookvocht.
Slink de spinazie in wat kookvocht in de pasta pan. Voeg daarna de tagliatelle toe en roer de kruidenkaas erdoor. Breng op smaak met zwarte peper.
Serveer de romige tagliatelle met de kabeljauwhaasjes met Serranoham, de Romatomaten, wat sprietjes bieslook en een partje citroen.