
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
3 | venkelknollen venkelknol | ||
1 blokjes blokje | groentebouillon groentebouillon | ||
200 ml ml | kookroom kookroom | ||
125 g g | spekreepjes spekreepje | ||
olijfolie olijfolie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listRomige venkelsoep met spekjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snijd de venkel in ringen, bewaar het groene loof voor de garnering. Fruit de venkel 10 minuten aan in een scheutje olijfolie. Voeg 700 ml kokend water en het groentebouillonblokje toe en laat 10 minuten koken.
Houd wat kookroom apart voor de garnering. Voeg de rest van de kookroom toe en pureer de venkelsoep glad met een staafmixer.
Bak de spekjes uit in een koekenpan zonder olie of boter.
Serveer de venkelsoep in kommen en garneer de venkelsoep met spekjes, kookroom en het groene loof van de venkel.
Tip: lekker met stokbrood met boter!
Gek op soepen? Probeer dan ook eens - Aziatische tomatensoep - Courgettesoep - Zoete aardappelsoep.