De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Romige venkelsoep met spekjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

3 venkelknollen venkelknol
1 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
200 ml ml kookroom kookroom
125 g g spekreepjes spekreepje
olijfolie olijfolie

Romige venkelsoep met spekjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(28)

Bereidingswijze

Snijd de venkel in ringen, bewaar het groene loof voor de garnering. Fruit de venkel 10 minuten aan in een scheutje olijfolie. Voeg 700 ml kokend water en het groentebouillonblokje toe en laat 10 minuten koken.

Houd wat kookroom apart voor de garnering. Voeg de rest van de kookroom toe en pureer de venkelsoep glad met een staafmixer.

Bak de spekjes uit in een koekenpan zonder olie of boter.

Serveer de venkelsoep in kommen en garneer de venkelsoep met spekjes, kookroom en het groene loof van de venkel.

Tip: lekker met stokbrood met boter!

Gek op soepen? Probeer dan ook eens - Aziatische tomatensoep - Courgettesoep - Zoete aardappelsoep.