De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Rosbief à la minute met Hongaarse paprikasaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

600 g g gebraden rosbief gebraden rosbief
2 uien ui
2 tenen teen knoflook knoflook
4 el el paprikapoeder paprikapoeder
2 tomaten tomaat
1 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
1 tl tl rietsuiker rietsuiker
500 g g snackpaprika's snackpaprika
400 g g rijst rijst
3 rode paprika rode paprika
140 g g tomatenpuree tomatenpuree
15 g g peterselie peterselie
5 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Rosbief à la minute met Hongaarse paprikasaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

50 min
(40)

Bereidingswijze

Verwijder de buitenste schil van de uien en snij ze in halve ringen. Pers de tenen knoflook uit met een knoflookpers. Halveer de rode peper, verwijder de steel en zaadlijsten en snij de peper fijn. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui, knoflook en rode peper samen met de tomatenpuree en 3 eetlepels paprikapoeder op laag vuur voor 5 minuten.Kook 500 ml water in een waterkoker. Snij de bio trostomaten in blokjes van 2 bij 2 cm. Voeg de tomaten, 1 bouillonblokje, 1 theelepel suiker en 500 ml kokend water toe aan het tomatenpuree-mengsel. Roer het geheel goed door. Laat 10 minuten stoven op laag vuur met een deksel op de pan. Pureer met een staafmixer na 10 minuten de saus glad.Verwijder van de snackpaprika's en van de rode paprika's de bovenkant van de steelaanzet en zaadlijsten. Laat de snackpaprika's heel en snij de rode paprika's in grove stukken. Voeg toe aan de saus en laat het 15 minuten op laag vuur stoven.Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak intussen de peterselie grof. Bestrooi de rosbieffilets met 1 eetlepel paprikapoeder en zout en peper. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de rosbief om en om goudbruin in 2 minuten op hoog vuur. Serveer de rosbieffilets met de gestoofde Hongaarse paprikasaus en de rijst.