De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Rucolastamppot van gekruide aardappeltjes met courgette, pesto en kipfilet met zongedroogde tomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

100 g g Gouda oude kaas Gouda oude kaas
300 g g kipfilet kipfilet
50 g g gedroogde tomaat gedroogde tomaat
1 rode paprika rode paprika
1 courgettes courgette
1 kg kg aardappelpartjes aardappelpartjes
100 ml ml melk melk
50 g g boter boter
150 g g rucola rucola
120 g g rode pesto rode pesto
10 g g basilicum basilicum
zout zout
peper peper

Rucolastamppot van gekruide aardappeltjes met courgette, pesto en kipfilet met zongedroogde tomaatjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(239)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.Rasp de kaas. Leg de kipfilets op de bakplaat, verdeel de kaas en de zongedroogde tomaatjes erover en bak 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika. Snij de courgette en paprika in kleine blokjes. Kook de gekruide aardappelpartjes, samen met de courgette- en paprikablokjes, 5 minuten gaar in pan met water. Giet de groenten af, voeg de melk en boter toe en stamp tot een grove stamppot. Schep de rucola en rode pesto door de stamppot.Serveer de rucolastamppot met de kipfilets uit de oven en garneer met de basilicum.Tip:liever een dagje vegetarisch? Snij twee groenteburgers in repen, gratineer op dezelfde manier als de kipfilet in de oven en serveer bij de stamppot.