Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C (boven-/onderwarmte). Plaats de camemberts in een ingevette ovenschaal en besprenkel ze met een eetlepel honing. Bak de kaas ongeveer 10 minuten in de oven.
- Snijd de radicchio en veldsla in hapklare stukken. Was ze en droog ze voorzichtig. Reinig de champignons met keukenpapier en snijd ze in plakjes. Verdeel alles over vier borden.
- Meng in een kom olie, witte balsamicoazijn, de resterende honing, zout en zwarte peper. Besprenkel de salade hiermee. Haal de camemberts uit de oven. Leg op elk bord een camembert, bestrooi met wat peper en serveer. Tip: Serveer eventueel cranberry’s erbij.
