De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pasen hoofdgerechten | salade met tofu en groente

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

500 g g tofu tofu
1 lente-uien lente-ui
2 el el sojasaus sojasaus
2 el el teriyaki woksaus teriyaki woksaus
1 el el azijn azijn
1 el el honing honing
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
1 tl tl gember gember
(geraspt)
2 el el olijfolie olijfolie
1 tl tl knoflookpoeder knoflookpoeder
1 tl tl uienpoeder uienpoeder
zout zout
peper peper
500 g g gemengde groenten gemengde groenten
((bijv. broccoli, groene asperges, sugar snaps, doperwten))
80 g g gemengde sla gemengde sla
((zoals spinazie, rucola, veldsla))
20 g g pinda's pinda's
(gezouten, gehakt)

Salade met tofu, groene voorjaarsgroente en sojadressing

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(9)

Bereidingswijze

Giet de tofu af en druk er zoveel mogelijk vloeistof uit met een schone theedoek.

Snijd de lente-ui in lange repen en zet op koud water.

Meng de sojasaus, teriyaki saus, azijn, honing, fijngehakte knoflook en geraspte gember in een kom. Roer goed door tot een gladde dressing.

Snijd de tofu in plakken van 1,5 cm en verwarm een grote koekenpan met olijfolie. Bak de tofu aan beide kanten goudbruin en krokant. Zet het vuur uit en breng de tofu op smaak met knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.

Kook de gemengde groene voorjaarsgroente kort tot ze knapperig zijn. Verdeel de gemengde groene bladsla over de borden. Schik de groene voorjaarsgroente over de bladsla. Leg de krokante tofu plakken boven op de sla en groente.

Druppel de sojadressing over de salade met tofu en voorjaarsgroente en garneer met gesneden lente-ui en gehakte pinda's naar wens.