De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Salade pancetta, Blue stilton, spruitjes en frambozen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 kroppen krop tricolor kluitsla tricolor kluitsla
200 g g spruiten spruiten
(schoongemaakt)
100 g g pancetta pancetta
100 g g frambozen framboos
(diepvries)
50 ml ml olijfolie olijfolie
2 el el azijn azijn
peper peper
zout zout
50 g g walnoten walnoot
(grof gehakt)
100 g g Blue Stilton Blue Stilton
(blauwe schimmelkaas)

Salade pancetta, Blue stilton, spruitjes en frambozen

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(13)

Bereidingswijze

Pluk de blaadjes van de sla en was ze grondig.

Breng een pan met water aan de kook en kook de spruiten in ca. 8 minuten beetgaar. Giet af en spoel ze koud. Dep droog en verdeel over een mooie schaal.

Bak de plakjes pancetta in een droge koekenpan bruin en knapperig, laat ze uitlekken op keukenpapier.

Bak de spruiten in dezelfde pan op matig vuur voor ca. 5 minuten tot ze een beetje bruin worden.
Pureer met behulp van een staafmixer ondertussen de helft van de frambozen met de olie en azijn. Breng op smaak met zout en peper en uw dressing is compleet.

Schep de spruiten op de sla. Rooster de walnoten voor ca. 3 minuten in de koekenpan en verdeel over de salade met de frambozen en plakjes pancetta.Verkruimel de kaas over de schaal en sprenkel met een deel van de dressing. Serveer de rest van de dressing er apart bij.