De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Salade van gegrilde groenten en ijsbergsla

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

70 g g gorgonzola gorgonzola
2 el el witte balsamicoazijn witte balsamicoazijn
7 el el olijfolie olijfolie
0,5 potten pot bieslook bieslook
1 stokbroden stokbrood
150 g g walnoten walnoot
2 rode paprika rode paprika
2 courgettes courgette
1 kroppen krop ijsbergsla ijsbergsla
zout zout
peper peper

Salade van gegrilde groenten en ijsbergsla

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(3)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier op een bakplaat. Snij de baguette in blokjes en besprenkel met 1 el olijfolie. Leg samen met de walnoten op de bakplaat en rooster in 10 tot 15 minuten knapperig. Pureer de gorgonzola, witte balsamicoazijn, 2 el kokend water en 4 el olijfolie tot een dressing. Snij de helft van de bieslook heel fijn en roer door de dressing. Verwijder de kroon en zaadlijsten van de paprika’s en snij in vieren. Schaaf de courgette met een kaasschaaf in lange plakken. Gril de groenten met 2 el olijfolie op matig vuur. Strooi er naar smaak zout en vers gemalen peper over.

Snij de ijsbergsla in parten en gril op de snijvlakken 1 minuut op matig vuur, zonder olie. Schik de groenten en de blokjes baguette over 4 borden, besprenkel met de dressing en knip de rest van de bieslook erover.