De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Salade van spruitjes, pompoen, peer en Goudse brokkelkaas met pompoenpitpesto- en balsamicodressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g pompoen pompoen
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
200 g g spruiten spruiten
(geschoond)
1 el el ketjap ketjap
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
125 g g pompoenpitpesto pompoenpitpesto
2 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
75 g g rucola rucola
100 g g gebrande hazelnoot gebrande hazelnoot
75 g g Goudse brokkelkaas Goudse brokkelkaas
10 g g basilicum basilicum
peren peer

Salade van spruitjes, pompoen, peer en Goudse brokkelkaas met pompoenpitpesto- en balsamicodressing

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(17)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de pompoenblokjes over de bakplaat. Besprenkel de pompoenblokjes met wat olijfolie en bestrooi met zout en peper. Rooster de pompoenblokjes 15 minuten in het midden van de oven.

Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie en bak de spruiten 2 minuten op hoog vuur. Voeg de ketjap en knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.

Meng de pesto, balsamicoazijn en rucola slamelange in een kom.

Hak de gebrande hazelnoten grof en verbrokkel de Goudse kaas.

Verdeel de rucola slamelange, partjes peer, gebakken spruitjes en geroosterde pompoenblokjes over een saladeschaal.

Garneer met de gebrokkelde kaas, gebrande hazelnootjes en blaadjes basilicum.