De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Salade van venkel, appel, walnoten en luxe ham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

75 g g rucola rucola
1 venkels venkel
1 groene appels groene appel
1 citroenen citroen
1 el el mosterd mosterd
1 el el honing honing
1 el el mayonaise mayonaise
100 g g walnoten walnoot
2 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
100 g g ham ham
zout zout
peper peper

Salade van venkel, appel, walnoten en luxe ham

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(47)

Bereidingswijze

Snij de venkel in zo dun mogelijke plakken. Je kunt de venkel ook dun raspen in een keukenmachine of met een mandoline. Snij de appel in dunne plakken. Pers de citroen uit.

Meng de appel met de venkel en besprenkel met de helft van het citroensap. Zo voorkom je verkleuring.

Maak de dressing: meng de andere helft van het citroensap met de mosterd, olijfolie, mayonaise en honing. Breng op smaak met zout en peper. Schil de buitenste laag van de bleekselderijstengels. Snij de bleekselderij in boogjes. Verdeel de rucolamelange over een grote slakom.

Meng de dressing en de bleekselderij door de rucola. Verdeel nu de ham over de salade, samen met de venkel en appel. Je kunt zelf kiezen welke luxe ham je aan deze salade toevoegt: Serranoham of Parmaham.

Garneer de salade met venkel met de walnoten.