Bereiding
Snij de schil van de meloen en snij het vruchtvlees in stukjes. Meng het citroensap met de olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Snij de basilicum in dunne reepjes. Meng de rucola, feta en olijven met de stukjes meloen. Brokkel de feta over de meloensalade. Garneer de meloensalade met de basilicum. Serveer direct.