Bereiding
Houd 8 frambozen en 8 aardbeien apart. Prak de rest van het fruit tot een dikke jam. Laat uitlekken in een zeef en bewaar het vocht in een kom of glas.
Haal 8 sterren met een stervorm voor koekjes uit de boterhammen. Besmeer de sterboterhammen met pindakaas en jam.
Meng het uitgelekte sap met water tot een siroop.
Maak 4 uitsnedes in de vorm van een ster aan de bovenkant van de radijs en laat in water weken. Snijd kleine sterren uit de komkommer.
Serveer de sandwich met de komkommersterren, ingesneden radijs, snackpaprika’s en overgebleven fruit. Leg de noten er in een apart bakje bij.
Tip: maak van de restjes brood croutons of broodkruim.