
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
200 g g | tempeh tempeh | |
400 g g | pompoen pompoen | |
3 el el | ketjap ketjap | |
100 g g | snackkomkommer snackkomkommer | |
1 | wortels wortel | |
0,25 | Chinese kool Chinese kool | |
1 | sjalotten sjalot | |
100 ml ml | water water | |
100 ml ml | azijn azijn | |
2 tl tl | suiker suiker | |
zout
zout (snufje) | ||
300 g g | noedels noedels | |
100 g g | satésaus satésaus | |
200 g g | haricots verts haricots verts | |
1 tl tl | sambal sambal | |
zonnebloemolie zonnebloemolie | ||
50 g g | gebakken uitjes gebakken uitjes | |
10 g g | koriander
koriander (grof gesneden) | |
1 | limoenen
limoen (in partjes) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listSaté van pompoen en tempeh met noodles, Aziatische haricots verts en zoetzure salade
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de tempeh in blokjes van ca. 2 cm. Kook de pompoenblokjes 5 minuten en giet af.
Meng de tempeh en pompoenblokjes in een kommetje met 2 el ketjap en spies de blokjes daarna aan 8 satéprikkers.
Snij de snackkomkommer in schuine plakjes. Rasp de wortel en de Chinese kool met een grove rasp. Snij het sjalotje in ringen. Kook de groenten 3 minuten in water samen met de azijn, suiker en een snufje zout. Houd apart.
Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking en verwarm de satésaus.
Dop de puntjes van de haricots verts en kook ze 8 minuten, giet af en voeg 1 el ketjap en 1 tl sambal toe. Meng deze Aziatische smaakmakers goed door zodat de haricots verts lekker gemarineerd zijn.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan en bak de tempehsaté 5 minuten op middelhoog vuur. Draai de stokjes regelmatig.
Serveer de saté met noodles, satésaus, gebakken uitjes, haricots verts en de lauwwarme, zoetzure salade. Garneer met wat koriander en een partje limoen.