De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Sinaasappelcarpaccio met gerookte eendenborstplakjes, cranberry’s, zoetzure rode kool en walnoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

180 g g gerookte eendenborstplakjes gerookte eendenborstplakjes
200 g g rode kool rode kool
3 el el witte balsamicoazijn witte balsamicoazijn
1 tl tl suiker suiker
3 sinaasappels sinaasappel
50 g g cranberries cranberry
50 g g walnoten walnoot
10 g g basilicum basilicum
zout zout
peper peper
olijfolie olijfolie

Sinaasappelcarpaccio met gerookte eendenborstplakjes, cranberry’s, zoet zure rode kool en walnoten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(54)

Bereidingswijze

Snij de rode kool in hele dunne reepjes. Meng de koolreepjes met de azijn, suiker, twee eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Laat de rode kool marineren tot verder gebruik.

Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees en snij de vruchten in zo dun mogelijke plakken. Verdeel de plakken sinaasappel over vier borden of over een grote platte schaal.

Verdeel de gerookte eendenborstplakjes over de sinaasappel. Schep vervolgens de gemarineerde reepjes rode kool erover.

Garneer de carpaccio met de cranberry’s, walnoten en verse blaadjes basilicum.

Tip: lekker met vers brood.