Bereiding
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg ½ blikje kokosmelk en limoenrasp toe tijdens de bereiding.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan en roerbak het groentepakket samen met de gember 2 minuten.
Voeg de wokgarnalen en limoenwoksaus toe aan de nasigroenten en roerbak 5 minuten. Voeg de rest van de kokosmelk toe en breng de garnalencurry op smaak met ketjap en limoensap.
Serveer de garnalencurry met kokosrijst.
Tip: serveer met sambal.
Meer Aziatische gerechten uitproberen? Bekijk snel onze andere Aziatische recepten.
