De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Snelle stoofschotel met rosbief, champignons en frietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

250 g g champignons champignon
2 uien ui
(gepeld)
500 g g gebraden rosbief gebraden rosbief
150 g g spekreepjes spekreepje
40 g g boter boter
4 el el zilveruitjes zilveruitje
70 g g tomatenpuree tomatenpuree
2 el el bloem bloem
200 ml ml rode wijn rode wijn
250 ml ml runderbouillon runderbouillon
zout zout
peper peper
1 el el tijm tijm
(gedroogd)
400 g g friet friet

Snelle stoofschotel met rosbief, champignons en frietjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(79)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Maak de champignons schoon en snij in vieren. Snipper de uien en snij de rosbief in blokjes.

Doe de spekreepjes in een droge, hoge pan op laag vuur. Draai het vuur hoger als de spekjes gaan smelten en bak ze krokant in hun eigen vet. Schep de spekjes eruit en zet even weg.

Bak de rosbief in het vet van de spekjes rondom bruin. Schep de rosbief uit de pan en zet even weg.

Voeg de roomboter toe en fruit hierin de ui. Voeg de champignons, zilveruitjes en de tomatenpuree toe en bak 2 - 3 minuten mee. Voeg de bloem toe en bak kort mee.

Blus af met de rode wijn en runderbouillon en breng aan de kook. Schep de spekjes en de rosbief terug, draai het vuur lager en laat ca. 5 minuten door stoven. Breng op smaak met zwarte peper, zout en tijm.

Bereid intussen de ovenfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Serveer de stoofschotel met de frietjes.