De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Snelle verse tomatensoep met room, basilicum en vers brood met tomaten tapenade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

olijfolie olijfolie
1 uien ui
(gesnipperd)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
140 g g tomatenpuree tomatenpuree
500 g g trostomaten trostomaat
(in blokjes)
500 g g tomatenblokjes tomatenblokjes
(gezeefd)
1,5 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
zout zout
peper peper
200 g g crème fraîche crème fraîche
10 g g basilicum basilicum
1 stokbroden stokbrood
120 g g tomatentapenade tomatentapenade
(zongedroogd)

Snelle verse tomatensoep met room, basilicum en vers brood met tomaten tapenade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(57)

Bereidingswijze

Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan en fruit de ui en knoflook 3 minuten.

Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut mee. Voeg vervolgens de trostomaten toe en bak nog 3 minuten mee.

Voeg de gezeefde tomaten samen met 1 liter kokend water en de groentebouillon toe en laat 15 minuten doorkoken.

Pureer de soep glad met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.

Garneer de verse tomatensoep in kommen met crème fraîche en verse basilicum.

Serveer de verse tomatensoep met vers stokbrood met tomatentapenade.

Deze soep is heerlijk als voorgerecht bij een biefstuk met kruidensaus.