Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| olijfolie olijfolie | |||
| 1 | uien
ui (gesnipperd) | ||
| 2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | ||
| 140 g g | tomatenpuree tomatenpuree | ||
| 500 g g | trostomaten
trostomaat (in blokjes) | ||
| 500 g g | tomatenblokjes
tomatenblokjes (gezeefd) | ||
| 1,5 blokjes blokje | groentebouillon groentebouillon | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 200 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 10 g g | basilicum basilicum | ||
| 1 | stokbroden stokbrood | ||
| 120 g g | tomatentapenade
tomatentapenade (zongedroogd) |
Snelle verse tomatensoep met room, basilicum en vers brood met tomaten tapenade
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan en fruit de ui en knoflook 3 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut mee. Voeg vervolgens de trostomaten toe en bak nog 3 minuten mee.
Voeg de gezeefde tomaten samen met 1 liter kokend water en de groentebouillon toe en laat 15 minuten doorkoken.
Pureer de soep glad met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.
Garneer de verse tomatensoep in kommen met crème fraîche en verse basilicum.
Serveer de verse tomatensoep met vers stokbrood met tomatentapenade.
Deze soep is heerlijk als voorgerecht bij een biefstuk met kruidensaus.
