De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Soufflé met Pérail, zoete aardappel en gebakken groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 zoete aardappelen zoete aardappel
grote
150 g g Pérail Pérail
150 ml ml melk melk
volle
50 g g zachte boter zachte boter
25 g g bloem bloem
20 g g bieslook bieslook
4 eieren ei
250 g g sperziebonen sperziebonen
2 venkels venkel
2 tenen teen knoflook knoflook
10 g g tijm tijm
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
grillpannen grillpan
bakplaten bakplaat
bakpapier bakpapier
4 ovenvaste bakjes ovenvaste bakjes
ca 250 ml
handmixers handmixer

Soufflé met Pérail, zoete aardappel en gebakken groenten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:35 min
(8)

Bereidingswijze

Laat de eieren op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 200 graden.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij de zoete aardappelen in plakken van ca. 1 cm. Verhit de grillpan op middelhoog vuur en gril de aardappel 8 minuten. Keer ze halverwege. Besprenkel vervolgens met olijfolie, bestrooi met zout en peper en verdeel vervolgens over de bakplaat.

Vet de bakjes in met boter, bestuif ze licht met bloem en schud de overtollige bloem eruit. Verwarm de melk met 25 gram boter in een steelpan en neem vervolgens van het vuur. Verkruimel de kaas erboven, roer glad en schenk het in een ruime mengkom. Snij de bieslook fijn en roer samen met 25 gram bloem en peper naar smaak door het kaasmengsel.

Splits de eieren. Roer de eidooiers door het kaasmengsel en klop de eiwitten met een mespunt zout in een vetvrije kom stijf. Spatel het eiwit zo luchtig mogelijk door het kaasmengsel en verdeel het beslag over de bakjes. Bak de soufflés in het midden van de oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar. Schuif tegelijkertijd de zoete aardappel onder de soufflés en bak ze gaar in de oven.

Maak de sperziebonen en venkel schoon. Snij de venkel in parten en verwijder de harde kern. Kook de sperziebonen en venkel in ca. 6 minuten beetgaar en giet af.

Snij de knoflook fijn. Verhit de rest van de boter in een ruime koekenpan en roerbak de sperziebonen, venkel, knoflook en tijm 5 minuten. Serveer de soufflés direct uit de oven met de zoete aardappel en gebakken groenten.

1 Offers

SperziebonenSperziebonen
Sperziebonen
16.1. - 23.1.
500 GRAM
1.19 *

Vergelijkbare recepten

Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven
0:30 min
(12)
Default Configuration
Côte de Boeuf met basilicummayonaise, wintergroenten, zoete aardappelen en cranberrycompote

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Côte de Boeuf met basilicummayonaise, wintergroenten, zoete aardappelen en cranberrycompote
0:30 min
(7)
Salade met gebakken eendenborst, pastinaak en croutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Salade met gebakken eendenborst, pastinaak en croutons
0:20 min
(13)
Default Configuration
Spinazie-gorgonzola kaasfondue met groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spinazie-gorgonzola kaasfondue met groenten
0:30 min
(7)
Default Configuration
US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette
0:40 min
(9)
Zalm met kruidenrub, gepofte sjalotten en een venkel-radijssalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalm met kruidenrub, gepofte sjalotten en een venkel-radijssalade
0:40 min
(18)
Zalmtournedos met spek, komkommersalade en aardappelsterretjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmtournedos met spek, komkommersalade en aardappelsterretjes
0:40 min
(2)
Default Configuration
Zalmzijde met geroosterde bloemkool- en broccoliroosjes, tomatensalsa en knolselderijpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmzijde met geroosterde bloemkool- en broccoliroosjes, tomatensalsa en knolselderijpuree
0:40 min
(9)
Default Configuration
Eendenborstfilet met sherry-sinaasappelsaus en gevulde koolrolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Eendenborstfilet met sherry-sinaasappelsaus en gevulde koolrolletjes
0:40 min
(28)
Hertenbiefstuk met rode wijnjus, mini groenten en zoete aardappelgratin met noten en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hertenbiefstuk met rode wijnjus, mini groenten en zoete aardappelgratin met noten en kaas
1:00 h
(36)
Default Configuration
Kabeljauwhaasjes op courgettepasta met citroen-roomsaus, gepofte tomaatjes en Hasselback Potatoes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kabeljauwhaasjes op courgettepasta met citroen-roomsaus, gepofte tomaatjes en Hasselback Potatoes
0:45 min
(28)
Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus
1:00 h
(16)
Traditioneel gevulde Kerstkip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Traditioneel gevulde Kerstkip
2:00 h
(65)
Default Configuration
Ossenhaas met bloemkoolpuree, kaas en gebakken paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ossenhaas met bloemkoolpuree, kaas en gebakken paddenstoelen
0:30 min
(59)
Default Configuration
‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites
1:15 h
(49)