De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Spareribs en maisribs met homemade BBQ saus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 spareribs spareribs
250 g g cherry trostomaten cherrytomaat
(aan een tros)
150 ml ml yoghurt yoghurt
2 el el ketchup ketchup
2 lente-uien lente-ui
(stengels in ringen)

BBQ saus

1 sjalotten sjalot
(schoongemaakt)
1 tenen teen knoflook knoflook
(schoongemaakt)
1 el el olijfolie olijfolie
1 el el rietsuiker rietsuiker
1 el el azijn azijn
4 el el ketchup ketchup
2 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
1 tl tl zout zout
1 tl tl peper peper

Maisrib

4 maiskolven maiskolven
4 el el olijfolie olijfolie
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
1 tl tl knoflookpoeder knoflookpoeder
1 tl tl komijnpoeder komijnpoeder
1 tl tl zout zout

Spareribs en maisribs met homemade BBQ saus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(81)

Bereidingswijze

Maak eerst de BBQ saus. Snipper de sjalot en hak de knoflook fijn. Verwarm een steelpan met een scheutje olijfolie op laag vuur en fruit hierin de sjalot en knoflook zachtjes aan. Voeg de rietsuiker toe en verwarm mee tot het iets karamelliseert. Blus af met azijn en 50 ml water. Voeg de ketchup, paprikapoeder, peper en zout toe. Laat 15 min. zachtjes inkoken en houd apart.

Maak vervolgens de maisribs. Snijd eventueel de harde uiteindes van de maiskolven. Indien dit moeilijk gaat kook de kolven dan nog even 10 min. in kokend water. Snijd de kolven in de lengte door de helft en daarna iedere helft in 3 gelijke parten. Breng de maisribs op smaak met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder en zout.

Als de BBQ op temperatuur is plaats dan eerst de spareribs en maisribs erop. Bestrijk de spareribs royaal met de zelfgemaakte BBQ saus en rooster ze in 15 min. mooi goudbruin en sticky. Keer zowel de spareribs als maisribs regelmatig om en bestrijk de spareribs tussendoor met de BBQ saus. Rooster de laatste 5 min. ook de cherrytomaten op de BBQ.

Maak een saus van yoghurt en 2 el ketchup.
Serveer de spareribs met de maisribs, cherrytomaten, lente ui en de yoghurt-ketchup saus.

1 aanbiedingen

Lente-uiLente-ui
Lente-ui
25.04 - 28.04
PER STUK
0.89
0.49