De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 knolselderij knolselderij
(geschild)
250 g g aardappelen aardappel
(kruimig, voorgekookt)
zout zout
peper peper
100 ml ml melk melk
40 g g boter boter
500 g g sperziebonen sperziebonen
(gedopt)
200 g g cottage cheese cottage cheese
200 g g zalm zalm
(gerookt)
250 g g trostomaten trostomaat
(cherry)
10 g g tijm tijm
(gerist )
1 citroenen citroen
(in parten)

Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(28)

Bereidingswijze

+ 20 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de knolselderij in gelijke stukken en kook samen met de aardappelen 20 minuten in een pan met gezouten water. Giet het water af, voeg de melk en boter toe en laat even uitdampen. Stamp het geheel vervolgens tot een grove stamppot. Breng op smaak met zout en peper.

Kook de sperziebonen 8 minuten en giet af. Bundel de sperziebonen, verdeel de cottage cheese erover en dek af met plakjes gerookte zalm. 

Verdeel de knolselderijpuree over een ovenschaal. Leg de rolletjes op de puree samen met de cherrytrostomaatjes en bestrooi met tijm. Rooster 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Serveer de sperziebonenrolletjes met knolselderijpuree en garneer met een partje citroen.

Wilt u graag minder koolhydraten eten? Bekijk onze koolhydraatarme recepten voor meer inspiratie.