Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 20 g g | boter boter | ||
| 1 | spitskool
spitskool (in dunne repen gesneden) | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 200 g g | gerookte spekreepjes gerookte spekreepjes | ||
| 1 | eigeel eigeel | ||
| 125 ml ml | kookroom kookroom | ||
| 1 | citroenen
citroen (geraspt) | ||
| 150 g g | Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas | ||
| 50 g g | geroosterde en gezouten amandelen
geroosterde en gezouten amandelen (grof gesneden) | ||
| 10 g g | peterselie
peterselie (fijngesneden) |
Spitskool carbonara met amandelen, spekjes en Parmezaanse kaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
20 min
(62)
Bereidingswijze
Verhit de boter in een grote hapjespan. Roerbak de kool 10 minuten, breng op smaak met zout en peper.Bak de spekreepjes uit zonder olie of boter in een koekenpan.Voeg de eidooier, kookroom, citroenrasp en Parmezaanse kaas toe aan de geroerbakte kool en bak nog 2 minuten mee.Schep de spitskool alla carbonara over in diepe borden, verdeel de spekjes, geroosterde amandelen over de kool.Garneer met peterselie.
