De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Spitskool carbonara met amandelen, spekjes en Parmezaanse kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

20 g g boter boter
1 spitskool spitskool
(in dunne repen gesneden)
zout zout
peper peper
200 g g gerookte spekreepjes gerookte spekreepjes
1 eigeel eigeel
125 ml ml kookroom kookroom
1 citroenen citroen
(geraspt)
150 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
50 g g geroosterde en gezouten amandelen geroosterde en gezouten amandelen
(grof gesneden)
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)

Spitskool carbonara met amandelen, spekjes en Parmezaanse kaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(62)

Bereidingswijze

Verhit de boter in een grote hapjespan. Roerbak de kool 10 minuten, breng op smaak met zout en peper.Bak de spekreepjes uit zonder olie of boter in een koekenpan.Voeg de eidooier, kookroom, citroenrasp en Parmezaanse kaas toe aan de geroerbakte kool en bak nog 2 minuten mee.Schep de spitskool alla carbonara over in diepe borden, verdeel de spekjes, geroosterde amandelen over de kool.Garneer met peterselie.