Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 750 g g | aardappelen
aardappel (kruimig) | ||
| 500 g g | rode bieten
rode biet (gegaard) | ||
| 150 g g | kaas
kaas (geraspt) | ||
| 1 | courgettes courgette | ||
| 2 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 8 | speklapjes speklap | ||
| 0,25 bosjes bosje | peterselie
peterselie (fijngesneden) | ||
| zout zout | |||
| peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listStamppot bieten en kaas met gegrilde courgette en speklap
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, snij in gelijke stukken en kook in water met zout in ca. 15 minuten gaar. Kook droog, giet af en stamp fijn en hou warm.
Droog de bieten, rasp ze fijn en meng door de gestampte aardappelen.Meng de geraspte belegen kaas door de stamppot. Verwarm de stamppot op laag vuur nog even goed zodat de kaas smelt.
Snij de bovenkant van de courgette af. Was de courgette en schaaf er met een kaasschaaf dunne lange plakken vanaf.Bestrijk ze met olie en gril ze in ca. 2 minuten gaar. Haal de plakken courgette van de grill, bestrooi met zout en peper en hou ze warm.Gril vervolgens direct de speklappen in ca. 7 minuten goudbruin.
Bestrooi de stamppot, courgette en speklapjes met peterselie en serveer direct.
