De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Stamppot groene curry met cashewnoten en pittig gehakt

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

800 g g aardappelen aardappel
200 g g currysaus currysaus
400 g g broccoli broccoli
(roosjes)
250 g g sperziebonen sperziebonen
0,25 bosjes bosje bieslook bieslook
0,25 bosjes bosje koriander koriander
500 g g gehakt gehakt
1 eieren ei
3 el el sambal sambal
3 el el paneermeel paneermeel
1 el el olijfolie olijfolie
200 g g Griekse yoghurt Griekse yoghurt
50 g g cashewnoten cashewnoot
zout zout
peper peper

Stamppot groene curry met cashewnoten en pittig gehakt

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(70)

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, snij in gelijke stukken en kook in 1 liter water met de groene currysaus in circa 15minuten gaar.

Maak sperziebonen schoon en kook samen met de broccoliroosjes beetgaar in 4 minuten. Stamp deaardappelen in de currysaus en voeg de groenten toe. Hou de stamppot warm.

Hak de kruiden fijn. Maak een mengsel van het gehakt, ei, sambal, paneermeel, 3 eetlepels gehakte kruiden enzout en peper. Kneed om elke satéprikker een gelijk deel gehakt.

Verwarm de olie in een koekenpan en bak de spiesen goudbruin en gaar.

Meng de yoghurt met de rest van de kruiden en breng op smaak met zout en peper.

Serveer de currystamppot samen met de gehakt-spiesen en de saus. Garneer het geheel met de cashewnoten.