De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Steak tartaar met krokante kappertjes en home made patat

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 stukken stuk steak tartaar steak tartaar
4 eieren ei
4 el el mosterd mosterd
2 el el kappertjes kappertje
1 uien ui
6 augurken augurk
1 bosjes bosje radijs radijs
4 wortels wortel
1 bosjes bosje groene asperges groene asperges
100 ml ml zonnebloemolie zonnebloemolie
2 el el olijfolie olijfolie
2 el el peterselie peterselie
fijngesneden
10 el el mayonaise mayonaise
0,25 salamiworsten salamiworst
6 aardappelen aardappel
grote
zout zout
frituurpan frituurpan

Steak tartaar met krokante kappertjes en home made patat

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:25 min
(0)

Bereidingswijze

Laat de kappertjes uitlekken. Verhit een ruime hoeveelheid zonnebloemolie in een pan, leg de kappertjes in de pan en frituur deze tot ze uitgebruist zijn. Schil de worteltjes en snij deze in 4 parten. Snij ook de radijsjes in parten en halveer de asperges. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de groenten2 minuten op middelhoog vuur.Snij de ui, augurk en de peterselie heel fijn. Snij de salami in hele kleine stukjes en meng dit met de mayonaise.

Boen de aardappelen met schil goed schoon en snij ze eerst in plakken, om er daarna repen van te snijden. Dompel de reepjes aardappel even in koud water om het zetmeel af te spoelen en laat de aardappelreepjes drogen, of dep ze af met keukenpapier. Verwarm de frituurpan op 140 graden. Frituur de patat ongeveer 4 tot 5 minuten. Leg deze slappe frietjes daarna op keukenpapier om te laten drogen. Zet de frituurpan nu op de hogere stand van 180 graden en bak de patat ongeveer 2 tot 3 minuten, totdat deze mooi knapperig en goudgeel is.Leg de patat nogmaals op keukenpapier, dep af en bestrooi de patat naar smaak met wat zout.

Verdeel de steak tartaar over de borden. Leg hier de fijn gesneden ui, augurk en peterselie ieder los bij en daarnaast een toef mosterd. Scheid de eieren en gebruik enkel de eidooiers. Leg een eidooier en de gefrituurde kappertjes op de steak tartaar. Serveer de groenten en de zelfgemaakte patat met salami-mayonaise erbij.

Vergelijkbare recepten

Zeeuwse mosselen met Kordaatbier, frietjes en huisgemaakte sausjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zeeuwse mosselen met Kordaatbier, frietjes en huisgemaakte sausjes
0:30 min
(12)
Gemarineerde kipdrumsticks met bloemkoolcouscous en granaatappelpitjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde kipdrumsticks met bloemkoolcouscous en granaatappelpitjes
0:35 min
(26)
Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier
0:30 min
(21)
Gemarineerde garnalenspiesen met zelfgemaakte cocktailsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde garnalenspiesen met zelfgemaakte cocktailsaus
0:45 min
(4)
Cheeseburger met coleslaw en huisgemaakte hotsauce

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Cheeseburger met coleslaw en huisgemaakte hotsauce
0:45 min
(13)
Kangoeroebiefstuk met cocktailuitjes-jus, pompoenpuree en geroosterde spruiten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kangoeroebiefstuk met cocktailuitjes-jus, pompoenpuree en geroosterde spruiten
0:45 min
(3)
Struisvogelbiefstuk met sherryjus, rettich, koolraap en bietjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Struisvogelbiefstuk met sherryjus, rettich, koolraap en bietjes uit de oven
0:50 min
(2)
Kippenvleugeltjes met paprika-amandelsalsa, peterselie en zoete aardappelfrietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kippenvleugeltjes met paprika-amandelsalsa, peterselie en zoete aardappelfrietjes
0:50 min
(2)
Baconfilets met worcestersaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Baconfilets met worcestersaus
0:30 min
(1)
Ossenhaastournedos met asperge-aardappelgratin

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ossenhaastournedos met asperge-aardappelgratin
0:30 min
(12)
Spruitjes pie met paddenstoelen en ontbijtspek

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spruitjes pie met paddenstoelen en ontbijtspek
0:20 min
(30)
Lamsrack met zoete aardappelpuree, gekarameliseerde prei, hazelnootjes en ratatouille

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met zoete aardappelpuree, gekarameliseerde prei, hazelnootjes en ratatouille
0:30 min
(8)
Spareribs van de BBQ met verse ananas-avocadosalsa en frietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spareribs van de BBQ met verse ananas-avocadosalsa en frietjes
0:35 min
(11)
Pijnboompitten-gehaktballetjes met spinazie en groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pijnboompitten-gehaktballetjes met spinazie en groene asperges
0:45 min
(3)
Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren
0:30 min
(7)