Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 200 g g | dadels dadel | ||
| 250 g g | boter
boter (op kamertemperatuur + een beetje extra om te besmeren) | ||
| 300 g g | bloem bloem | ||
| 3 | eieren ei | ||
| 250 g g | rietsuiker rietsuiker | ||
| 1 zakjes zakje | bakpoeder bakpoeder | ||
| 2 zakjes zakje | vanillesuiker vanillesuiker | ||
| 1 tl tl | kaneel kaneel | ||
| 50 ml ml | zonnebloemolie zonnebloemolie | ||
| 1 snufje snufje | zout zout | ||
| 100 ml ml | slagroom slagroom | ||
| 200 ml ml | crème anglaise crème anglaise |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listSticky toffeetaartjes met Medjoul dadels en crème anglaise
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Ontpit de dadels en kook ze 15 minuten in 300 ml water. Pureer glad met een staafmixer. Vet de cakevormpjes goed in met boter en bestuif ze vervolgens met bloem. Klop de eieren met 100 gram suiker en 150 gram boter 5 minuten met een mixer. Voeg de gepureerde dadels, zonnebloemolie, vanillesuiker, kaneel en een snufje zout toe. Meng daarna de bloem en het bakpoeder door het beslag. Verdeel het beslag over de kleine vormpjes en bak de cakejes 40 minuten. Controleer na 30 minuten de garing door met een satéprikker in de cakejes te prikken. Komt de prikker er schoon uit, dan zijn de cakejes gaar. Doe 100 g boter en 150 g suiker in een steelpannetje op laag vuur. Laat de suiker oplossen in de boter en voeg daarna de slagroom toe. Roer goed door. Haal de cakejes uit de vorm. Prik gaatjes in de cakejes en verdeel de sticky toffeesaus over het gebak. De sticky toffeesaus trekt nu in de cake. Verwarm de crème anglaise. Serveer de sticky toffee taartjes met de crème anglaise.
Tip: lekker met ijs of crème fraîche. Je kunt ook één grote taart maken in een springvorm (Ø 23 cm).
