Bereiding
Bak het stokbrood af volgens aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de schil en snij de sinaasappels in partjes.
Meng de wijn met de suiker, het citroensap en de olie in een pan en breng aan de kook. Laat het mengsel inkoken tot een stevige siroop, neem de pan van het vuur en laat het geheel afkoelen. Voeg de sinaasappelpartjes en de fijngesneden peterselie toe aan de siroop.
Snij het stokbrood in plakjes en leg daar een plakje vega paté op en beleg het met de sinaasappelpartjes.