De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Strawberry cheesecakerol met aardbeien en fondantvlinders

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

Voor de cake:

4 eieren ei
90 g g suiker suiker
1 snufje snufje zout zout
100 g g bloem bloem
2 el el agavesiroop agavesiroop
1 citroenen citroen
(geraspt)

Voor de vulling:

400 g g roomkaas roomkaas
4 el el agavesiroop agavesiroop
250 g g aardbeien aardbei
(in plakjes)
100 g g aardbeienjam aardbeienjam
poedersuiker poedersuiker

Voor de decoratie:

100 g g Fondant Fondant

Strawberry cheesecakerol met aardbeien en fondantvlinders

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(18)

Bereidingswijze

+ 15 min. oventijd + 2 uur wachttijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Splits de eieren en klop de eidooiers samen met de suiker luchtig. Klop met een vetvrije mixer in een kom de eiwitten luchtig met een snuf zout en de agavesiroop.

Schep het eigeel voorzichtig door het eiwit en voeg de bloem en citroenrasp toe. Meng het geheel tot een glad beslag.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het beslag over de bakplaat, in een rechthoekige laag van 25 bij 30 cm met een dikte van 2 cm. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Beleg de cake aan de bovenkant met een extra vel bakpapier zodra deze uit de oven komt. Verplaats de cake met het bakpapier op een schone theedoek. Maak een rol met de twee zijden bakpapier om ervoor te zorgen dat de cake alvast een goede vorm krijgt. Begin hierbij aan de lange kant van de cake. Laat vervolgens afkoelen.

Breng de roomkaas op smaak met agavesiroop.

Rol de cakerol uit, verwijder het bakpapier en besmeer eerst met aardbeienjam.

Verdeel vervolgens de roomkaas gelijkmatig. Houd wat roomkaas over voor de garnering. Maak een lange rij met de helft van de plakjes aardbei in de breedte van de cakerol. Rol de cakerol voorzichtig weer op.

Laat de cakerol minstens 2 uur opstijven in de koelkast.

Bestrooi uw werkblad licht met poedersuiker om plakken te voorkomen. Rol de fondant uit en steek met een uitsteekvormpje vlinders uit.

Decoreer de cakerol met roomkaas, vlinders van fondant en aardbeien. Snijd de rol in plakken en serveer aan uw gasten.