De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Struisvogelbiefstuk met sherryjus, rettich, koolraap en bietjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 struisvogelbiefstukken struisvogelbiefstuk
1 radijs radijs
0,5 koolrapen koolraap
1 gele biet gele biet
1 rode bieten rode biet
10 g g stoof & wilde kruidenmix stoof & wilde kruidenmix
5 g g tijm tijm
5 g g rozemarijn rozemarijn
1 laurierbladeren laurierblad
200 g g witte uien witte ui
150 ml ml sherry sherry
0,5 kippenbouillonblokje kippenbouillonblokje
2 el el honing honing
2 el el azijn azijn
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
bakplaten bakplaat
bakpapier bakpapier
aluminiumfolie aluminiumfolie

Struisvogelbiefstuk met sherryjus, rettich, koolraap en bietjes uit de oven

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:50 min
(2)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.Laat de struisvogelbiefstukken op kamertemperatuur komen.Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de rettich, koolraap en bieten en snij ze in grove stukken. Verdeel de groenten over de bakplaat en breng op smaak met zout, peper, azijn, honing en olijfolie.Verdeel een derde van de kruidenmix over de groenten en meng goed door elkaar. Rooster de groenten in het midden van de oven in 35 minuten.Hak de rozemarijn fijn en ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit een koekenpan met olijfolie en fruit de kruiden samen met de uien 5 minuten aan. Blus de uien af met de sherry en voeg vervolgens 200 ml water, het laurierblaadje en bouillonblokje toe. Laat de sherry-uie15 minuten op laag vuur doorkoken.Verhit intussen een koekenpan met olijfolie. Bak de struisvogelbiefstukken 4 minuten rondom bruin. Haal de biefstukken uit de pan en leg ze op een bord onder aluminiumfolie. Zo kan het vlees rusten en blijft het mals.Serveer de struisvogelbiefstuk met de geroosterde ovengroenten en de sherryjus.

Vergelijkbare recepten

Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier
0:30 min
(21)
Kangoeroebiefstuk met cocktailuitjes-jus, pompoenpuree en geroosterde spruiten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kangoeroebiefstuk met cocktailuitjes-jus, pompoenpuree en geroosterde spruiten
0:45 min
(3)
Savooiekoolrolletjes uit de oven gevuld met zalm en pastinaakpuree met witte wijn-roomsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Savooiekoolrolletjes uit de oven gevuld met zalm en pastinaakpuree met witte wijn-roomsaus
0:35 min
(34)
Dry aged Angus beef, pastinaakpuree, geroerbakte savooiekool, spruitjes met spekjes, champignons en noten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Dry aged Angus beef, pastinaakpuree, geroerbakte savooiekool, spruitjes met spekjes, champignons en noten
0:30 min
(13)
Barbarie eendenborstfilets met een jus van rood fruit en stamppot van snijbonen met gerookte spekreepjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Barbarie eendenborstfilets met een jus van rood fruit en stamppot van snijbonen met gerookte spekreepjes
0:50 min
(18)
Limburgse konijnenboutenstoof met ontbijtkoek, appelstroop en rode wijn

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Limburgse konijnenboutenstoof met ontbijtkoek, appelstroop en rode wijn
1:00 h
(34)
Stoofvlees met gedroogde pruimen, pompoen en champignons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stoofvlees met gedroogde pruimen, pompoen en champignons
0:30 min
(47)
Ganzenborst met zuurkool carbonara en roseval krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ganzenborst met zuurkool carbonara en roseval krieltjes
0:35 min
(12)
Pasta met paddenstoelen, pompoen, Grana Padano en rundersaucijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pasta met paddenstoelen, pompoen, Grana Padano en rundersaucijs
0:35 min
(51)
Fazantfilet op aardappelrösti met zuurkool, gekarameliseerde appeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Fazantfilet op aardappelrösti met zuurkool, gekarameliseerde appeltjes
1:00 h
(3)
Lamskoteletten met wildjus en rode koolstamppot met appel, rozijnen en pompoen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamskoteletten met wildjus en rode koolstamppot met appel, rozijnen en pompoen
0:40 min
(14)
Wild zwijn medaillons met hete bliksem, zuurkool en honing-mosterd-saliesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wild zwijn medaillons met hete bliksem, zuurkool en honing-mosterd-saliesaus
0:40 min
(91)
Gehaktbrood met pompoenchutney en verse groene salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gehaktbrood met pompoenchutney en verse groene salade
0:30 min
(3)
Broodje hamburger met spek, zuurkool, appel, mosterdmayonaise en verse friet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Broodje hamburger met spek, zuurkool, appel, mosterdmayonaise en verse friet
0:30 min
(51)
Lamskotelet met notenkruidenkorstje met Arabische groentestoof van bio pompoen, wortel, ui, tomaat en yoghurt munt-saus.

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamskotelet met notenkruidenkorstje met Arabische groentestoof van bio pompoen, wortel, ui, tomaat en yoghurt munt-saus.
1:30 h
(1)