Bereiding
Schil de peer, verwijder het klokhuis en snij de vrucht in blokjes van 1 cm. Verwijder de pit van de abrikozen en snij de vruchten in kwarten.
Snipper een rode ui en schil en snijd een gember fijn. Verhit 1 el olijfolie in een klein steelpannetje en fruit de rode ui samen met de gember en kaneel 3 minuten.
Voeg de peer, abrikoos en honing toe en bak nog 2 minuten mee. Blus af met rode wijnazijn en 50 ml water. Laat de chutney 10 minuten op laag vuur inkoken en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de suikerbollen met plakjes nagelkaas belegd met chutney.