De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Surinaams broodje kip kerrie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 el el suiker suiker
100 ml ml azijn azijn
1 komkommer komkommer
(in linten)
2 uien ui
(in parten)
1 rode peper rode peper
(in ringetjes)
zout zout
peper peper
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
zonnebloemolie zonnebloemolie
350 g g kippendijfilets kippendijfilet
(in blokjes)
1 el el kerriepoeder kerriepoeder
2 lente-uien lente-ui
(in ringetjes)
4 bake-off broodjes bake-off broodje
(naar keuze)
4 el el mayonaise mayonaise
g g peterselie peterselie
(Grof gesneden)

Surinaams broodje kip kerrie

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(89)

Bereidingswijze

Laat de suiker oplossen in de azijn en 300 ml water in een pannetje. Zet op het vuur en breng tegen de kook aan.

Voeg de komkommer, ui en rode peper toe en haal het pannetje van het vuur. Breng op smaak met zout.

Fruit de sjalot en knoflook 2 minuten in een scheutje zonnebloemolie. Draai vervolgens het vuur hoger en roerbak de kip samen met de kerriepoeder 8 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de lente-ui toe en breng de kip kerrie op smaak met zout en peper.

Besmeer de broodjes met mayonaise en verdeel de kipkerrie en de zoetzure komkommer erover. Garneer de Surinaamse broodjes kip kerrie tot slot met peterselie.

Groot fan van Surinaams eten? Probeer dan ook eens - eksi koekoe - snelle vega roti.