De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Surinaamse eksi koekoe

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 pakken mix voor Surinaamse eksi koekoe pak mix voor Surinaamse eksi koekoe
4 eieren ei
50 ml ml water water
120 ml ml zonnebloemolie zonnebloemolie
poedersuiker poedersuiker

Surinaamse eksi koekoe

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(30)

Bereidingswijze

Plaats het rooster iets onder hetmidden van de oven en verwarmde oven voor op 180 graden.Vet de cakevorm in met boter of olie. Doe de mix, de eieren en het water in de beslagkom. Meng op de hoogste stand in ca. 5 minuten tot een dik en luchtig beslag. Zet vervolgens de mixer op de laagstestand en meng nog 1 minuut, terwijl u de zonnebloemolie langzaam toevoegt. Vul de cakevorm met het beslagen bak de cake in 40-45 minuten gaar en goudbruin. De cake is gaar als u met een (saté)prikker in het midden van de cake prikt en deze er weer schoon uitkomt. Laat de cake 5 minuten afkoelen, haal hem uit de cakevorm en laat hem nog een uur op een rooster afkoelen. Bestrooi de Surinaamse eiercake meteen na het bakken met suikerparels of bestrooi na goed afkoelen met poedersuiker.

Tip: Garneer met vers of gekarameliseerd fruit. Lekker om te serveren met een bolletjes roomijs!