De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Taart met huisgemaakte banketbakkersroom en oranje exotische vruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

100 g g boter boter
1 snufje snufje zout zout
0,5 citroenen citroen
(geraspt)
500 ml ml melk melk
4 eigeel eigeel
200 g g suiker suiker
2 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
260 g g bloem bloem
1 mango mango
12 physalis physalis
1 limoenen limoen
(geraspt)

Taart met huisgemaakte banketbakkersroom en oranje exotische vruchten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(23)

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe de bloem, suiker, boter, zout en citroenrasp in een kom en kneed tot een stevig deeg. Laat het deeg 20 minuten rusten, ingepakt in plastic folie in de koelkast.

Bekleed de bakvorm met bakpapier en druk het deeg in de bakvorm. Bak de bodem 20 minuten in de oven en laat daarna afkoelen.

Verwarm de melk in een pannetje (zorg ervoor dat de melk niet kookt). Scheid de eieren. Meng de eidooiers met de suiker, vanillesuiker en bloem tot een stevig mengsel. Voeg een deel van de warme melk bij het mengsel en roer door totdat de melk is opgelost. Voeg daarna de rest van de melk toe en roer door tot een glad mengsel.Giet het mengsel terug in het pannetje en breng, onder voortdurend roeren, aan de kook. Het mengsel is goed wanneer het de dikte heeft van vla. Giet het mengsel in een koude schaal en bedek met plastic folie. Laat het mengsel minimaal 1 uur afkoelen in de koelkast.

Haal de banketbakkersroom uit de koelkast en klop met een elektrische mixer 2 minuten tot een glad mengsel. Vul de taartbodem met de banketbakkersroom.Schil de mango en snij in flinterdunne plakjes. Versier de taart met plakjes mango, physalis en het rasp van een limoen. Laat de taart nog een half uur opstijven in de koelkast.