De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Tempeh saté met paksoi, shiitake en rijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

2 el el ketjap ketjap
4 el el sojasaus sojasaus
2 el el honing honing
(of ahornsiroop)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
1 tl tl gember gember
(geraspt)
1 tl tl komijnpoeder komijnpoeder
1 limoenen limoen
(sap en rasp)
360 g g tempeh tempeh
(blokjes, gemarineerd met ketjap)
300 g g shiitakes shiitake
(gehalveerd)
250 g g rijst rijst
(zilvervlies, witte of basmati)
1 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
2 paksoi paksoi
(grof gesneden)
1 rode paprika rode paprika
(in stukjes gesneden)
1 rode uien rode ui
(in partjes gesneden)
0,5 rode peper rode peper
(in fijne ringen)
200 ml ml satésaus satésaus

Tempeh saté met paksoi, shiitake en rijst

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(14)

Bereidingswijze

Meng de ketjap manis, 2 el sojasaus, honing, 1 teen knoflook, gember, komijnpoeder, limoensap en limoenrasp in een kom.

Voeg de tempeh blokjes voor de saté en shiitake toe aan de marinade en laat het minstens 30 min. marineren.

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Bereid de satésaus volgens de instructies op de verpakking.

Rijg de gemarineerde tempeh aan de satéstokjes.

Verhit een koekenpan, grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Bak hierin de tempeh saté aan beide zijden tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.

Verhit zonnebloemolie in een wok of grote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak kort tot het geurig is. Voeg de paksoi, rode paprika en rode ui toe en roerbak tot het net gaar is.

Breng op smaak met 2 el sojasaus.

Schep de gekookte rijst en roergebakken groenten op borden. Leg de tempeh saté boven op de rijst. Maak de tempeh saté af met satésaus en gebakken uitjes.

Lekker met gebakken uitjes, verse koriander, lente-uitjes, limoen en sambal naar smaak.