Bereiding
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wokpan. Fruit de gember, rode peper en knoflook 1 minuut aan. Voeg vervolgens de kipfiletblokjes, wortel, lente-ui en woksaus toe en roerbak nog 3 minuten op hoog vuur.
Los het groentebouillonblokje op in 1½ liter kokend water en voeg samen met de noodles en sojasaus toe.
Voeg na 3 minuten de taugé en paksoi toe en kook nog 2 minuten mee met de Thaise currysoep.
Serveer de soep in kommen en garneer met een partje limoen.
Meer Aziatische gerechten uitproberen? Bekijk snel onze andere Aziatische recepten.