
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
0,5 | komkommer komkommer | |
150 g g | wortels wortel | |
taugé
taugé (uit pot) | ||
bamboescheuten bamboescheuten | ||
rode paprika rode paprika | ||
cashewnoten cashewnoot | ||
lente-uien lente-ui | ||
rijstazijn rijstazijn | ||
suiker suiker | ||
limoensap limoensap | ||
vegetarische mini loempia's vegetarische mini loempia's |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listThaise mini loempia's met komkommer-wortelsalade
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Halveer de komkommer in de lengte. Haal met een lepeltje de zaadjes uit beide helften. Snij de helften elk nog een keer in de lengte door en vervolgens in dunne schuine plakjes. Schil de wortel met een dunschiller en daarna met de dunschiller in dunne repen. Laat de taugé en bamboe uitlekken en snij de bamboe in kleine stukjes. Snij de rode peper en lente-uitjes in dunne ringetjes. Doe alle groenten in een kom.
Klop de rijstazijn met de suiker, limoensap en sojasaus tot een dressing. Schep deze door de groente en laat 30 minuten tot een uur marineren. Schep voor gebruik in een mooie schaal. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak ze grof. Strooi over de salade.
Frituur de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking.Serveer samen met de salade en Thaise chili saus.