De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Thaise mini loempia's met komkommer-wortelsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

0,5 komkommer komkommer
150 g g wortels wortel
taugé taugé
(uit pot)
bamboescheuten bamboescheuten
rode paprika rode paprika
cashewnoten cashewnoot
lente-uien lente-ui
rijstazijn rijstazijn
suiker suiker
sap van een limoen sap van een limoen
vegetarische mini loempia's vegetarische mini loempia's

Thaise mini loempia's met komkommer-wortelsalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(6)

Bereidingswijze

Halveer de komkommer in de lengte. Haal met een lepeltje de zaadjes uit beide helften. Snij de helften elk nog een keer in de lengte door en vervolgens in dunne schuine plakjes. Schil de wortel met een dunschiller en daarna met de dunschiller in dunne repen. Laat de taugé en bamboe uitlekken en snij de bamboe in kleine stukjes. Snij de rode peper en lente-uitjes in dunne ringetjes. Doe alle groenten in een kom.

Klop de rijstazijn met de suiker, limoensap en sojasaus tot een dressing. Schep deze door de groente en laat 30 minuten tot een uur marineren. Schep voor gebruik in een mooie schaal. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak ze grof. Strooi over de salade.

Frituur de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking.Serveer samen met de salade en Thaise chili saus.