Toast van luxe stol met chocolade, cottage cheese en citrus fruit

Bereiding

1. Snijd de chocolade kerststol in 8 sneetjes en toast deze lichtjes in een broodrooster of oven tot ze goudbruin zijn.
2. Snijd of pel de grapefruit, sinaasappel, limoen en mandarijn en snijd het fruit in partjes of schijfjes, verwijder hierbij eventuele pitten.
3. Beleg elke snee chocolade kerststol met 1 el cottage cheese.
4. Verdeel de citrusfruitstukjes over de cottage cheese.
5. Strooi de granaatappelpitjes over de toast voor een frisse en kleurrijk gerecht.
6. Serveer de toast als een luxe kerstontbijt of kerstbrunchgerecht.