Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 175 g g | dadels
dadel (, ontpit) | ||
| 250 g g | rietsuiker rietsuiker | ||
| 2 | eieren ei | ||
| 210 g g | boter
boter (, op kamertemperatuur) | ||
| 150 g g | bloem bloem | ||
| 3 tl tl | bakpoeder bakpoeder | ||
| 100 g g | rode druiven rode druiven | ||
| 200 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 150 ml ml | slagroom slagroom | ||
| zout zout | |||
| cakevorm cakevorm | |||
| staafmixer staafmixer | |||
| handmixers handmixer | |||
| bakpapier bakpapier |
Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de dadels 10 minuten weken in kokend water. Giet daarna de dadels af en pureer ze glad met een staafmixer.
Klop met de handmixer 100 gram suiker, 60 gram boter ende eieren luchtig. Voeg vervolgens de dadelpuree, bloem,het bakpoeder en een snufje zout toe.
Bekleed de cakevorm met bakpapier. Schep het toffeecake beslag in de cakevorm. Bak de toffeecake 50 minuten af in het midden van de oven.
Maak intussen de stickysaus. Laat de overige boter smelten in een pannetje, voeg de rest van de suiker toe en laat oplossen. Voeg vervolgens de slagroom toe aan het pannetje. Blijf roeren tot dat de saus goed gemengd is. Laat de saus afkoelen, dan wordt de saus wat dikker.
Halveer de druiven. Serveer de toffeecake met de stickysaus, druiven en een eetlepel crème fraîche.
