Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 175 g g | dadels dadel | ||
| , ontpit | |||
| 250 g g | rietsuiker rietsuiker | ||
| 2 | eieren ei | ||
| 210 g g | boter boter | ||
| , op kamertemperatuur | |||
| 150 g g | bloem bloem | ||
| 3 tl tl | bakpoeder bakpoeder | ||
| 100 g g | rode druiven rode druiven | ||
| 200 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 150 ml ml | slagroom slagroom | ||
| zout zout | |||
| cakevorm cakevorm | |||
| staafmixer staafmixer | |||
| handmixers handmixer | |||
| bakpapier bakpapier | |||
Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de dadels 10 minuten weken in kokend water. Giet daarnade dadels af en pureer ze glad met een staafmixer.
Klop met de handmixer 100 gram suiker, 60 gram boter ende eieren luchtig. Voeg vervolgens de dadelpuree, bloem,het bakpoeder en een snufje zout toe.
Bekleed de cakevorm met bakpapier. Schep het cakebeslag in decakevorm. Bak de cake 50 minuten af in het midden van de oven.
Maak intussen de stickysaus. Laat de overige boter smelten in eenpannetje, voeg de rest van de suiker toe en laat oplossen. Voegvervolgens de slagroom toe aan het pannetje. Blijf roeren totdat desaus goed gemengd is. Laat de saus afkoelen, dan wordt de sauswat dikker.
Halveer de druiven. Serveer de cake met de stickysaus, druiven eneen eetlepel crème fraîche.
