De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Tompouce met witte chocolademousse en bessen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

150 g g witte chocolade witte chocolade
(grof gehakt)
100 g g mascarpone mascarpone
125 g g slagroom slagroom
(vers)
4 plakken plak bladerdeeg bladerdeeg
3 el el poedersuiker poedersuiker
1 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
1 eigeel eigeel
(losgeklopt)
50 g g rode bessen rode bessen
50 g g blauwe bessen blauwe bessen
3 takjes takje munt munt

Tompouce met witte chocolademousse en bessen

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

55 min
(42)

Bereidingswijze

+ 2 uur wachttijd

Smelt de chocolade au bain-marie tot net gesmolten. Zet het vuur uit en haal de kom uit de pan.

Roer de mascarpone los en meng met een garde door de gesmolten chocolade.

Klop in een andere kom de slagroom stijf met een mixer. Spatel voorzichtig door het chocolademengsel.

Schep vervolgens in een spuitzak en laat min. 2 uur opstijven in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Leg de plakken bevroren bladerdeeg op het aanrecht. Snijd allemaal, nog half bevroren, in 3 repen en leg naast elkaar op de bakplaat.

Meng de poedersuiker en vanillesuiker. Bestrijk het bladerdeeg met eigeel. Bestrooi gelijkmatig met het suikermengsel.

Bak het bladerdeeg in 12 tot 14 minuten goudbruin en krokant af. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Knip 2 cm van de onderkant van de spuitzak en spuit op alle gebakken bladerdeeg stukken een zigzag van witte chocolademousse. Stapel ze per 2 op elkaar.

Versier de tompouces met de bessen en munt.

Tip: geen tijd om zelf chocolademousse te maken? Gebruik de witte chocolademousse van Delicieux!