De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

800 g g varkenshaas varkenshaas
olijfolie olijfolie
8 plakken plak Corsendonkse kaas Corsendonkse kaas
50 g g boter boter
(ijskoud in blokjes)
200 ml ml bier bier
2 el el peterselie peterselie
zout zout
peper peper
(versgemalen)

Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(27)

Bereidingswijze

Verhit olijfolie in een braadpan en bak de varkenshaas aan beide kanten goudbruin aan. Bestrooi met zout en peper. Haal het vlees even uit de pan en maak het braadvocht los met Belgisch bier.Leg het vlees weer terug in de pan, plaats het deksel op de pan en laat het geheel circa 10 minuten zachtjes sudderen. Haal het vlees uit het braadvocht en leg het in een ovenschaal.Bewaar het braadvocht.Leg de plakjes kaas erover en plaats voor enkele minuten onder de grill tot de kaas gesmolten is.Roer één voor één de blokjes boter door de saus van braadvocht, zodat deze dikker wordt en maak op smaak met zout en peper.Bestrooi de varkenshaasjes met peterselie en serveer met de saus.