De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Vegetarische rollade met cranberryportjus, hasselback zoete aardappelen en bonenrolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 vegarollades vegarollade
425 g g krieltjes krieltjes
4 zoete aardappelen zoete aardappel
kleine of 2 grote
bakpapier bakpapier
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
3 tenen teen knoflook knoflook
fijngesneden
2 takjes takje rozemarijn rozemarijn
100 g g oude kaas oude kaas
50 g g boter boter
2 rode uien rode ui
in ringen
300 ml ml rode port rode port
0,5 groentebouillon groentebouillon
10 g g tijm tijm
150 g g cranberryies cranberry
1 el el bosvruchtenjam bosvruchtenjam
200 ml ml water water
200 g g haricoverts haricovert
kaasschaaf kaasschaaf
2 winterwortelen winterwortel
100 g g pecannoten pecannoot

Vegarollade met cranberry-portjus, hasselback zoete aardappelen en bonenrolletjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:40 min
(20)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bereid de vegetarische rollade en de rosevalkrieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Schil de zoete aardappelen en halveer ze in de lengte. Snij de zoete aardappelen in met kleine sneetjes. U kunt hier als hulpmiddel twee pollepels voor gebruiken. Klem een halve zoete aardappel tussen de pollepels en maak met een scherp mesje inkepingen. Door de pollepels snijdt u de zoete aardappels net niet helemaal door.

Bekleed een bakplaat met bakpapier, besprenkel de hasselback zoete aardappelen met olijfolie, zout en peper. Leg ze met de ingesneden kant naar beneden op de bakplaat. Bak 30 minuten in de oven. Draai de zoete aardappelen om na een half uur en verdeel twee tenen fijngehakte knoflook en de naaldjes van de takjes rozemarijn tussen de inkepingen van de hasselbacks, bestrooi met geraspte kaas en bak nog 20 minuten af.

Verhit 50 g boter in een steelpannetje en fruit de uienringen en een teen fijngehakte knoflook toe. Blus met port. Voeg het bouillonblokje, tijm, de cranberry’s, de bosvruchtenjam en 200 ml water toe. Laat de jus 20 minuten inkoken op laag vuur.

Verwijder de harde puntjes van de haricoverts. Maak lange linten met een kaasschaaf van de winterwortels. Kook de haricoverts in een pan met gezouten water 8 minuten. Voeg de laatste twee minuten van de kooktijd de wortellinten toe.

Maak bonenrolletjes van haricoverts en wortellinten. Serveer de rollade met de hasselback zoete aardappelen, rosevalkrieltjes, bonenrolletjes, de jus van cranberry’s en port en garneer met gezouten pecannoten.

Vergelijkbare recepten

Zoete aardappeltaart met spinazie en gekarameliseerde rode ui

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zoete aardappeltaart met spinazie en gekarameliseerde rode ui
0:30 min
(157)
Hele geroosterde bloemkool

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hele geroosterde bloemkool
0:15 min
(100)
Kiprollade met kaas, geroosterde bloemkoolroosjes met kaassaus, sperziebonen en cherrytomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kiprollade met kaas, geroosterde bloemkoolroosjes met kaassaus, sperziebonen en cherrytomaatjes
0:20 min
(92)
Albacore tonijn met zeewier, courgettepasta, zeekraal en geroosterde pompoen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Albacore tonijn met zeewier, courgettepasta, zeekraal en geroosterde pompoen
0:25 min
(7)
Default Configuration
Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s
0:20 min
(25)
Default Configuration
Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels
0:20 min
(84)
Default Configuration
Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes
0:20 min
(17)
Default Configuration
Zalm met balsamico-tijmsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalm met balsamico-tijmsaus
0:30 min
(14)
Default Configuration
Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels
0:25 min
(50)
Gevulde kalkoen met pastinaak en macadamianoten, witte wijnsaus en roseval krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde kalkoen met pastinaak en macadamianoten, witte wijnsaus en roseval krieltjes
0:30 min
(6)
Geitenkaasquiches met verse vijgen en frisse salade van granaatappelpitjes, rode ui, walnoot en bimi

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Geitenkaasquiches met verse vijgen en frisse salade van granaatappelpitjes, rode ui, walnoot en bimi
0:30 min
(57)
Default Configuration
Wagyu beef met gekonfijte paddenstoelenmix in huisgemaakte kruidenboterjus, geroosterde knolselderij en pommes duchesse

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wagyu beef met gekonfijte paddenstoelenmix in huisgemaakte kruidenboterjus, geroosterde knolselderij en pommes duchesse
0:45 min
(26)
Default Configuration
Italiaanse risotto met port, pompoen, bleekselderij, gorgonzola en een gouden parmezaankoekje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Italiaanse risotto met port, pompoen, bleekselderij, gorgonzola en een gouden parmezaankoekje
0:40 min
(37)
Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola
0:20 min
(3)
Courgetterolletjes met geitenkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Courgetterolletjes met geitenkaas
0:20 min
(3)