.png)
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | rode uien
rode ui (in ringen) | |
1 | prei
prei (in ringen, gewassen) | |
300 g g | wortels
wortel (in plakjes) | |
2 tl tl | paprikapoeder paprikapoeder | |
olijfolie olijfolie | ||
10 g g | tijm tijm | |
1 blokjes blokje | groentebouillon groentebouillon | |
10 g g | koriander koriander | |
200 g g | kikkererwten kikkererwt | |
3 | puntpaprika's
puntpaprika (in ringen) | |
1 | citroenen
citroen (geraspt (biologisch)) | |
200 g g | vermicelli vermicelli | |
zout zout | ||
peper peper | ||
175 g g | vegetarische kipstukjes vegetarische kipstukjes |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listVegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Fruit de ui, prei, wortel en paprikapoeder aan met een scheutje olijfolie in een grote soeppan.
Ris de blaadjes van de takjes tijm en voeg toe aan de pan.
Voeg 1 liter kokend water en het groentebouillonblokje toe en laat 10 minuten doorkoken.
Hak de steeltjes van de koriander fijn en de blaadjes grof.
Spoel de kikkererwten af in een vergiet en voeg samen met de puntpaprika, de steeltjes van de koriander, citroenrasp en vermicelli toe aan de soep en kook nog 10 minuten mee. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Voeg de laatste 2 minuten de vegetarische kipstukjes toe aan de soep.
Snij de citroen in partjes. Serveer de vegetarische kippensoep in kommen en garneer met een partje citroen en korianderblaadjes.