Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 400 g g | pompoenspaghetti pompoenspaghetti | ||
| 4 stengels stengel | bleekselderij bleekselderij | ||
| 1 stukken stukje | wortels wortel | ||
| 2 | uien
ui (gepeld) | ||
| 2 tenen teen | knoflook knoflook | ||
| 140 g g | tomatenpuree tomatenpuree | ||
| 2 blikken blik | gepelde tomaten gepelde tomaten | ||
| 10 g g | tijm tijm | ||
| 1 blaadjes blaadje | laurierbladeren laurierblad | ||
| 0,5 | groentebouillon groentebouillon | ||
| 2 el el | balsamicoazijn balsamicoazijn | ||
| 500 g g | champignons champignon | ||
| 200 g g | Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas | ||
| 10 g g | basilicum basilicum | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| zout zout | |||
| peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listVegetarische spaghetti van pompoen met paddenstoelenstoof, Parmezaanse kaas en basilicum
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de peen. Snij de bleekselderij en peen in kleine blokjes van een halve centimeter. Snipper de uien en hak de knoflook fijn. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui, bleekselderij, peen en knoflook. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en bak 5 minuten mee. Voeg daarna de gepelde tomaten en het bouillonblokje toe aan de pan. Bind het tijm en laurierblaadje samen met keukentouw. Hak de paddenstoelen grof. Voeg de kruiden en paddenstoelen toe samen met de balsamicoazijn en laat 30 minuten stoven op laag vuur met het deksel op de pan. Breng op smaak met zout en peper.
Bereid de pompoen spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rasp de Parmezaanse kaas. Serveer de pompoen spaghetti met de paddenstoelenstoof en Parmezaanse kaas. Garneer met een takje verse basilicum.
Tip: u kunt uiteraard vlees toevoegen, voeg dan 500 gram gehakt toe.
