De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Venkel citroen kruidenmixrijst met gebraden parelhoen gevuld met mascarpone en kastanjechampignons, omwonden met ham uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 parelhoen parelhoen
100 g g Meditterraanse ham Meditterraanse ham
300 g g kastanjechampignons kastanjechampignon
15 g g tijm tijm
15 g g peterselie peterselie
1 tenen teen knoflook knoflook
200 g g mascarpone mascarpone
2 venkels venkel
1 rode uien rode ui
300 g g spinazie spinazie
3 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
400 g g kruidenmixrijst kruidenmixrijst
8 el el olijfolie olijfolie
1 el el boter boter
1 citroenen citroen
schoongeboend
zout zout
peper peper
ovenschalen ovenschaal
knoflookpers knoflookpers
rasp rasp

Venkel citroen kruidenmixrijst met gebraden parelhoen gevuld met mascarpone en kastanjechampignons, omwonden met ham uit de oven

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

1:15 h
(2)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Verhit in een koekenpan de 4 eetlepels olijfolie. Bak de parelhoen 4 minuten rondom aan. Doe de parelhoen in een grote ovenschaal. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Bak de kastanjechampignons en tijm in het overgebleven bakvet 2 minuten op hoog vuur aan. Verwijder de buitenste schil van de teen knoflook en pers de teen uit boven de pan met een knoflookpers. Breng op smaak met zout en peper. Haal van het vuur. Laat iets afkoelen. Hak de kastanjechampignons in grove stukken en meng met de mascarpone. Vul de holte van de parelhoen met het champignonmengsel. Leg plakken ham over de borstkas en poten van de parelhoen. Bak de parelhoen 1 uur af in het midden van de oven.

Verwijder de buitenste schil van de ui en snipper de ui. Halveer de venkels en verwijder de harde kern. Snij 1 venkel in kleine stukjes. Snij de andere venkel in parten. Schil de stengels bleekselderij en snij ze in stukken van 4 cm. Verhit in een pannetje 1 eetlepel olijfolie en fruit de ui en de fijngesneden venkel 3 minuten aan. Voeg de rijst toe samen met kokend water. Volg de aanwijzingen op de verpakking van de kruidenmixrijst. Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit. Hak de peterselie grof. Voeg de peterselie, citroenrasp en sap toe als de rijst klaar is. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de grof gesneden venkel samen met de bleekselderij en spinazie in 10 minuten aan.

Serveer de parelhoen samen met de venkelrijst en de geroerbakte groenten

Vergelijkbare recepten

Hele kip met voorjaarsgroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hele kip met voorjaarsgroenten
2:30 h
(4)
Ardeens gebraad met mosterdsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ardeens gebraad met mosterdsaus
1:00 h
(36)
Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier
0:30 min
(25)
Zelfgemaakte herfstcompote

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zelfgemaakte herfstcompote
0:30 min
(14)
Ganzenborst met zuurkool carbonara en roseval krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ganzenborst met zuurkool carbonara en roseval krieltjes
0:35 min
(20)
Knapperige ovengroenten met koolraap, knolselderij en wortel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Knapperige ovengroenten met koolraap, knolselderij en wortel
1:00 h
(11)
Konijnenboutstoof met rode wijn, gedroogde pruimen, regenboogwortelen, gekarameliseerde sjalotten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Konijnenboutstoof met rode wijn, gedroogde pruimen, regenboogwortelen, gekarameliseerde sjalotten
0:30 min
(42)
Stoofpotje van wildzwijn met paddenstoelen en wortel-pastinaakfriet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stoofpotje van wildzwijn met paddenstoelen en wortel-pastinaakfriet
1:30 h
(102)
Gele paprikasoep met krokante chorizoblokjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gele paprikasoep met krokante chorizoblokjes
0:30 min
(27)
Venkel-knolselderijsoep met champignons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Venkel-knolselderijsoep met champignons
0:25 min
(200)
Sappige rundersaucijzen omwikkeld met spek geserveerd met pompoen, rosevalkrieltjes en appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sappige rundersaucijzen omwikkeld met spek geserveerd met pompoen, rosevalkrieltjes en appel
0:45 min
(111)
Bloemkoolpizza met boerenkool, knapperig ontbijtspek, gekaramelliseerde rode ui, geitenkaas en honing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bloemkoolpizza met boerenkool, knapperig ontbijtspek, gekaramelliseerde rode ui, geitenkaas en honing
0:20 min
(49)
Zuurkoolstamppot met gebakken spek en appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zuurkoolstamppot met gebakken spek en appel
0:30 min
(87)
Hollandse boerenkoolstamppot met worst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse boerenkoolstamppot met worst
0:30 min
(37)
Eendenborst geserveerd met Hasselback Potatoes, harico verts en biersaus en ingemaakte pompoenplakken

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Eendenborst geserveerd met Hasselback Potatoes, harico verts en biersaus en ingemaakte pompoenplakken
0:45 min
(8)