De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Versgebakken lente-focaccia met mozzarella, aspergetips, doperwten en citroen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g broodmix broodmix
4 el el olijfolie olijfolie
1 uien ui
100 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
1 bollen bol mozzarella mozzarella
10 g g tijm tijm
10 g g rozemarijn rozemarijn
100 g g doperwten doperwten
(ontdooid uit de diepvries)
100 g g groene asperges groene asperges
30 g g Camargue boter Camargue boter
1 citroenen citroen

Versgebakken lente-focaccia met aspergetips, doperwten, citroen en mozzarella

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(6)

Bereidingswijze

Volg de aanwijzingen op de verpakking van de broodmix. Meng 350 ml lauwwarm water met 2 eetlepels olijfolie met de broodmix.

Kneed het deeg 4 minuten stevig door met de hand of met een mixer met deeghaken. Leg het deeg in een schone kom en dek af met plastic folie. Laat 30 minuten rijzen op een tochtvrije plaats.

Snij intussen de ui in ringen, rasp de Parmezaanse kaas en snij de mozzarella in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm en rozemarijn.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Bestrooi het werkvlak met wat broodmix. Haal het deeg uit de kom en kneed het deeg opnieuw door.

Voeg de helft van de rozemarijn en tijm toe aan het deeg. Maak een dun vierkant brood van ongeveer 2 cm hoog en leg op de bakplaat met bakpapier. Dek het deeg losjes af met plastic folie. Laat het deeg 45 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plek.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verdeel de ui, doperwten, groene aspergetips, Parmezaanse kaas, mozzarella en de overige rozemarijn en tijm over het brood. Besprenkel het brood met 2 eetlepels olijfolie.

Bak het brood in het midden van de oven in 40 minuten bruin en gaar. Rasp de gele schil van de citroen boven het warme brood.

Serveer de lente-focaccia met de boter.