De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Vietnamese noedelsalade met watermeloen en taugé

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

200 g g rijstnoedels rijstnoedels
600 g g watermeloenen watermeloen
(in blokken gesneden)
125 g g taugé taugé
4 takjes takje munt munt
(gescheurd)
4 takjes takje basilicum basilicum
(gescheurd)
4 lente-uien lente-ui
(stengels in ringetjes)
4 takjes takje koriander koriander
(geplukt)
140 g g cashewnoten cashewnoot

Dressing

1 rode peper rode peper
2 cm cm gember gember
4 el el teriyaki woksaus teriyaki woksaus
1 el el honing honing
2 el el olijfolie olijfolie
1 limoenen limoen

Vietnamese noedelsalade met watermeloen en taugé

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(316)

Bereidingswijze

Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Laat daarna goed uitlekken in een vergiet en doe in een grote kom. Voeg daarna de watermeloen en taugé toe en schud om.

Maak daarna de dressing. Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees fijn. Schil de gember en rasp deze fijn. Klop de teriyaki woksaus, honing en olijfolie tot een dressing. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de dressing en pers de vrucht erover uit. Roer als laatst de gember en rode peper erdoor.

Voeg de munt, basilicum en lente-ui toe aan de noedel- watermeloensalade en meng nog eens goed door.

Verdeel de salade over de borden en maak af met dressing, koriander en bestrooi met cashewnoten.