Bereiding
Snij de gele schil van de citroen en pers de citroen uit. Doe de citroenschil samen met de suiker, vanillesuiker en het citroensap in een pannetje. Voeg 100 ml water toe en kook het op laag vuur in 5 minuten tot siroop. Zeef de siroop en laat afkoelen. Snij de perziken van de pit in partjes. Verdeel de siroop, tonic, partjes perzik, frambozen en ijsblokjes over 4 glazen.